お疲れ様です。

昨日、東京営業所に立派な大根が
たくさん届きました！

大根の葉つきです！

大根は、これから旬を迎えるようですね。

おでんや、煮物、お味噌汁の具にしたりと
いろんな場面で大活躍の大根！

大根に含まれる三大栄養素として
イソチオシアネート、消化酵素、ビタミンＣが
あげられます。

イソチオシアネートには優れた抗菌作用や
血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できるといわれています。

大根に含まれる消化酵素で
デンプンを分解するアミラーゼは、食べ物の
消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。
二日酔いの緩和にもおすすめなのだそう。

ビタミンCは、美肌を保つために
必要なコラーゲンの合成にも欠かせない成分です！

また、捨ててしまいがちな葉にも
βカロテンやカルシウム、カリウムなどの
栄養も含まれているそうですよ。

数量が限られているのでお早めに！
と宣伝しておきたいところでしたが、
本日の昼過ぎにはすでに完売状態でした・・・！

大人気ですね♪

ではではこの辺で。
今週もお疲れ様でした！

小俣